埼玉県三郷市の埼玉屋南雲という和菓子屋の小松菜カステラ
JR武蔵野線の三郷駅から降りて徒歩20分くらいのところに、和菓子の埼玉屋南雲という店があります。
ここで売っているのは三郷市の特産品である、小松菜を使ったカステラです。
店のサイトは以下になります。
和の心 和菓子 埼玉屋南雲
saitamaya-nagumo.sweet.coocan.jp
カステラの味が三種類(プレーン、抹茶、シナモン。小松菜カステラのテイストです)あり、今回はプレーンを購入。
税込み702円で、クレジットカード決済は購入金額が1,000円以上に限ります。
店の営業時間は9時～19時で、休業日は毎週火曜日、第三月曜日定休となっています。
家に帰ってパッケージを見てみると、確かに小松菜がカステラに入っています。(写真下)
上の写真からわかるとおり、小松菜は英語で「komatsuna」というらしいです。
中を開けてみると、写真下のようになっています。
真ん中の生地は普通のカステラは黄色ですが、小松菜とクロレラ抽出液を使っているため、緑色になっているのが特徴です。
食べてみたところ、葉菜の味は一切しない普通のカステラと同じ味でした。
こちらもなまずコーラ同様に、味には影響はないものの、野菜特有の栄養が取れるという気がします。
自宅では4等分に切って2人で2日かけていただきました。(写真下)
甘いもので野菜の栄養を取りたいという方にとっては、うってつけではないでしょうか。
ご参考になれば幸いです。
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