今回は抹茶オレとレモン牛乳を使ったリゾット
前回までの記事は以下を参照。
今回はBOSSシリーズの割るだけBOSSCAFEと牛乳を混ぜて、抹茶オレリゾットを作りました。(写真下)
この割るだけBOSSCAFEは原液1に対して牛乳3を入れるらしいので、そのとおりにして作っています。
できあがったリゾットには、静岡で買った抹茶パウダーを振りかけて食べます。(写真下)
続いて栃木県で有名なレモン牛乳を使ったリゾットも作りました。(写真下)
中身はこんな感じです。(写真下)
できあがりのリゾットが以下の写真です。
パッと見た感じコーンスープにご飯混ぜたように見えますが、ちゃんとレモン牛乳を使っています。
作り方
作り方は過去の記事と同じなので、以下にリンクを貼っておきます。
味
抹茶ラテリゾットですが、BOSSCAFE自体が甘い味付けのため、リゾットも甘くなっています。
ただ普通にご飯としても食べられるので、味は悪くありません。
続いてレモン牛乳リゾットは甘酸っぱく、案の定甘い牛乳系の甘さを凝縮させた味になっています。
後でレモン牛乳を飲むと、味が薄く感じます。
まとめ
ここまで4回に渡ってリゾットを作ってきましたが、甘いもの系はすべて濃縮還元されて甘さが濃い目のデザートになってしまいます。
そこで甘い物系は一旦終了し、今度は単なるお茶や青汁と牛乳を使ってリゾットを作っていこうと思います。
ここでいうお茶とは、ほうじ茶やジャスミンティー、カテキンの濃い緑茶のことを指します。
ご参考になれば幸いです。
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